Nov 30

【2022 卡達世界盃】世足賽轉播哪裡看?酒吧、餐廳、餐酒館線上訂位/線上訂餐外帶,大盤點!

2022 世足賽-卡達世界杯(FIFA World Cup Qatar 2022),正如火如荼地進行中!隨著離 16 強淘汰賽、冠軍賽的日子越來越近,許多熱門酒吧、餐廳的桌位已經早早就開放給球迷搶訂。不管你是喜歡在外熱鬧看賽,還是想在家慵懶觀賽,inline 特派員幫你盤點 16 家線上訂位/線上訂餐餐廳,從道地美式連鎖餐館,到頂級高空海鮮餐廳,一次搜齊! 世足賽轉播-線上訂位推薦 金色三麥 金色三麥的啤酒使用純麥釀造,風味濃郁鮮美,快跟朋友來門市享用獲獎的蜂蜜啤酒,以及感受沈浸式世足超嗨觀賽體驗。精心研發的歐式餐酒館料理、以招牌啤酒入菜的特色餐點,和適合多人享用的大滿足套餐,外帶回家享用美味不變! 立即線上訂位 線上訂餐外帶/外送 TGI FRIDAYS TGI FRIDAYS 星期五美式餐廳,提供道地的美式料理、特色調酒飲料、與貼心的個人服務。看賽必點分享菜「自創開胃菜組合」可自選香酥馬芝拉條、馬鈴薯皮、紐約辣雞翅、田納西芝麻雞柳、酥炸魚柳條,一次嚐盡所有 Fridays™ 經典美味。 立即線上訂位 線上訂餐外帶/外送 吉比鮮釀餐廳 吉比鮮釀餐廳 GBA Brewery Restaurant 提供新鮮手工鮮釀的啤酒,以及頂級現做的美式佳餚,讓您在欣賞世足的同時,也能盡情享受美食美酒。「火烤紐約客牛排」肉質扎實彈牙、油花均勻,入口帶有煙燻香氣。 立即線上訂位 線上訂餐外帶/外送 Texas Roadhouse Taiwan 德州鮮切牛排以提供手工鮮切牛排,及新鮮烘焙手工麵包為傲。經典美味「手工鮮切牛排」經長時間濕式熟成後,低溫冷藏空運來台。再以純手工的方式手工鮮切,完美保留熟成的新鮮美味,是您歡聚看世足賽的美味首選。 立即線上訂位 Chili's 美式餐廳 Chili’s 美式休閒餐廳強調 Fun、Fresh、Flavorful 品牌精神,堅持原汁原味的美式料理,份量十足、價位平實。 立即線上訂位 線上訂餐外帶/外送 Beer Talk Cafe &... read more →
Nov 08

【火鍋精選】嚴選「 10 家湯頭控愛店」訂位懶人包!

隨著天氣漸漸轉涼,吃鍋的季節也隨之到來。不管是和三五好友一起歡聚吃鍋,或是兩人分享滿滿一鍋好料,還是一人獨享極品鍋物,涼涼的天來碗暖心湯頭,涮片吸飽湯頭精華的肉片,讓人好滿足。 ▲火鍋要好吃,湯頭很重要。好的湯頭能讓帶出肉片的鮮美甜味,並賦予蔬菜、火鍋料更清甜的迷人風味。圖片來源:品牌 FB inline 特派員嚴選「 10 家湯頭控最愛的火鍋店」。從能搭配紅白酒的精緻鍋物、加入白蘭地的法式鍋底,到飄香超過四十年的台式石頭火鍋,【火鍋精選】幫你從餐廳招牌菜,到 inline 線上訂位方式,一次搜齊! Extension 1 by 橘色 說到全台最難預約訂位的火鍋餐廳,超難訂位的橘色一定是榜上有名。橘色涮涮屋以尊寵的顧客服務與新鮮的頂級食材深受顧客喜愛,創立至今已是頂級涮涮鍋的代名詞。Extension 1 by 橘色,則是品牌以過去的多年經驗,將橘色的高品質火鍋,以頂級個人鍋物的方式呈現的又一力作。 ▲以日本的竹庭茶屋為設計概念,要帶給顧客溫暖又高雅的用餐氛圍。圖片來源:品牌 FB ▲餐廳的日式關東壽喜燒,搭配的沾醬「松露蛋液」香氣撲鼻、風味濃郁,獨特吃法深受許多老饕喜愛。圖片來源:品牌 FB ▲綜合海鮮套餐可以吃到綜合海鮮盤和日本頂級和牛、A5 黑毛和牛肩胛等頂級肉品。圖片來源:品牌 FB ▲線上訂餐外帶還能選擇代客烹調、煮粥等料理服務。 線上訂位 線上訂餐 初衷小鹿 品牌將法餐的套餐形式帶入鍋物料理,以歐式前菜、鍋物主菜、手工甜點與各式紅白酒的搭配方式,讓吃火鍋也能很講究。 ▲典雅現代的裝潢風格,是許多人約會、慶生的熱門選擇。圖片來源:品牌 FB ▲美國純種何士登牛肋眼選用佔全球總產量不到 1 %的 Elite Prime 等級,取肋脊中間部位。油理分布細緻如大理石般豐富,口感細膩柔嫩,入口即化。圖片來源:品牌 FB ▲豬肉拼盤吃得到台灣在地養殖黑毛豬的松板、腰內、嫩肩,三種不同部位。圖片來源:品牌 FB 線上訂位 線上訂餐 雞湯大叔 秉持著『湯頭是火鍋靈魂』的料理精神,品牌結合五星級飯店主廚團隊二十餘年的廚藝,演繹出多道特色鍋物。 ▲招牌「白蘭地燉雞湯」以整隻老母雞,搭配百里香等法式香料下鍋熬煮,最後加入來自南法的聖雷米白蘭地,風味溫潤厚實。圖片來源:品牌 FB ▲特色主餐乾煎百里香雞腿排先煎至五分熟後,再放入鍋中吸收湯頭精華,香氣迷人、軟嫩多汁。圖片來源:品牌 FB 線上訂位 線上訂餐... read more →
Nov 08

火鍋控必看!精選全台 30 間 1 人個人也能吃的「獨享火鍋」

天氣一轉涼,就會想吃火鍋!inline 特派員精選全台 30 間 1 人個人也能吃的「獨享個人鍋」!無論自己享用,或是 2~3 人想吃鍋這裡都有。多樣溫暖的個人鍋選擇,讓小資族的冬天也能暖暖的! 台北新北 聚 日式鍋物 品牌致力於用真心誠意的道地日式鍋物,讓這世界聚多、離少,讓歡聚更有滋味。招牌北海道昆布湯風味清甜,清爽無負擔。 瞧瞧菜單 無老鍋 麵包豆腐白湯鍋使用雞骨、豬大骨等優質食材熬煮製成。食材的美味精華,造就清香回味的鮮美湯頭。入口品嚐,微微的中藥香帶出湯頭回甘的韻味,暖心又暖胃。 瞧瞧菜單 鼎王 鼎王的麻辣鍋湯頭採用牛油、蔬果、中藥等辛香料製成,香味十足、風味絕佳。 瞧瞧菜單 詹記麻辣火鍋  從 1994 年 創立至今已飄香數十年的詹記麻辣鍋,一年四季都是極難訂位的預約困難名店!搶不到位沒關係,詹記入味的銷魂鴨血、豆腐和湯底,用 inline 線上訂餐就能外帶回家輕鬆享用! 瞧瞧菜單 青花驕 品牌嚴選椒中魁首-重慶江津九葉青花椒,佐以川味之鑰提升麻辣鍋的口感層次,讓顧客盡享鮮麻椒香。 瞧瞧菜單 牛肆 產地直送溫體牛、蔬果湯頭療癒脾胃、上選部位肉手切刀工。承襲傳統的好味道。 瞧瞧菜單 雞湯大叔 雞湯大叔的鍋底以老母雞與大量蔬菜熬煮製成。招牌「白蘭地燉雞湯」加入來自南法的聖雷米白蘭地、 百里香等法式香料,口感溫潤,尾韻厚實。 瞧瞧菜單 辛殿麻辣鍋 不管是麻辣紅湯或是養生白湯皆令人驚豔!辛殿外帶套餐吃得到美國 Choicc 頂級後腹牛五花等店內超人氣肉品。手工製作的油條、魚餃和蛋餃等精選火鍋料更是不容錯過! 瞧瞧菜單 萬客什鍋 於 1994 年起家,至今秉持著嚴選食材、用心烹煮的品牌使命,堅持將傳統口味完整呈現。必點萬客燒酒雞鍋以整罐料理米酒和藥材做為湯底,香醇風味擄獲一票饕客歡心。 瞧瞧菜單 深紅汕頭鍋物 最極致的海陸鍋物饗宴。 瞧瞧菜單 撈王... read more →
Sep 21

inline 結盟 LINE 熱點!米其林一星教父牛排、王品集團旗下品牌等餐廳,透過 LINE 就能訂位!

LINE 熱點以成為台灣用戶在 LINE 中的『在地行動指南』為目標,長期建置在地餐廳、觀光景點等實用店家資訊。而為讓 LINE 用戶可以在 LINE 中一次完成餐廳查詢、收藏,並直接線上訂位、線上訂餐的服務,LINE 熱點攜手 inline 結盟,即日起透過 LINE 熱點就能用 inline 訂位訂餐! 如何加入? ▲包含「教父牛排」等知名餐廳,一鍵就能直接線上訂位。圖片來源:品牌 FB 每 3 人就有 1 人使用 LINE 熱點自推出後,其所提供的吃、喝、玩、樂生活資訊就廣受用戶歡迎,其中『餐廳』更是用戶最喜歡關注、分享的資訊類型。此次與 inline 攜手合作,串起餐廳查詢、餐廳推薦、餐廳訂位,與好友圈分享&生活圈擴散的創新合作模式,不僅是雙方的服務對接,更提供 LINE 與 inline 用戶更完整的使用體驗。 ▲ 第一階段有 5000 家人氣餐廳上架 LINE 熱點,提供線上訂位、線上訂餐、外帶外送的服務串接。圖片來源:LINE 提供 LINE 熱點攜手 inline ,提供一鍵就能線上訂位、線上訂餐的便利服務 此次 inline 與 LINE 熱點的結盟,除替消費者提供更便利的『線上訂位』及『線上訂餐』服務外,更讓全台 2100 萬的 LINE... read more →
Sep 15

RAW、飛花落院,想吃這樣訂!全台最難訂餐廳 、米其林星級餐廳都在用的 「線上候補」大解析

隨著米其林指南星級評鑑的公布,原本就難以預約的人氣餐廳變得比平常更難訂位。許多餐廳每月開放 inline 線上訂位時,桌位搶手的程度更是完全不輸天王天后的演唱會門票!但其實除了準時手刀搶位以外,善用 inline 的「線上候補」功能,你就也有機會吃到 RAW、飛花落院等超難訂餐廳! 國際名廚江振誠領軍 說到『全台最難訂餐廳』,許多人第一個想到的一定是 RAW。 圖片來源:品牌 FB 主廚善長結合台灣在地元素,以顛覆框架的創意料理結合藝術設計,將用餐體驗昇華至極致的五感享受。 圖片來源:品牌 FB 耗時十年打造!坐擁台中最強夕陽 剛開幕就擠身『全台最難訂餐廳』名單的飛花落院,是個充滿禪意的的世外桃源。 圖片來源:品牌 FB 飛花落院提供無菜單的精緻懷石料理,並選用新社香菇、大坑麻竹筍等在地食材入菜,提供饕客最新鮮的時令美味。 圖片來源:品牌 FB 高級法餐的代名詞 享譽全球的米其林餐廳 L’ATELIER de Joël Robuchon,不只是許多人對精緻餐飲的第一印象,台北侯布雄法式餐廳更獲得米其林二星的肯定。 圖片來源:品牌 FB 店內時髦摩登的吧台式設計,搭配開放式廚房的穿透空間。品嚐美食的同時,還能欣賞廚師們精湛的烹調過程。 圖片來源:品牌 FB 米其林年輕主廚大獎 每月開放訂位總是一位難求的澀 sur- ,主廚擅長以驚喜手法呈現台灣特色料理。舉凡擂茶、糖炒栗子、玉蘭花,皆曾是主廚揮灑創意的靈感。 圖片來源:品牌 FB 餐廳除獲得米其林評鑑一星肯定外,主廚更於 2021 年榮獲『米其林年輕主廚大獎』。 圖片來源:品牌 FB 想吃名店不求人!開放時間記下來,線上搶位訂起來 快跟著 inline 特派員一起來看看,如何善用 inline 線上訂位、線上候補功能,就能成功吃到 RAW、飛花落院等訂位困難的人氣名店!... read more →
Aug 30

每月只有「這 1 天開放訂位」2022 米其林星級餐廳,訂位方式大盤點!

2022《台北台中台南高雄米其林指南》訂位方式大盤點!此次米其林指南首度納入台南及高雄地區,總計有 38 家餐廳成功摘星,其中包含 30 家一星餐廳、7 家二星餐廳,和 1 家三星餐廳。 米其林三星餐廳 君品頤宮 鎮店之寶「火焰片皮鴨(需預訂)」選用來自宜蘭的北京鴨,上菜前由師傅將竹葉青酒淋上鴨身後,點火燃燒至皮脆肉嫩,一上桌香氣迷人!「鴨架粥」則是採用廣式手法煮至米融於粥,口感綿密滑順。 inline 線上訂位 米其林二星餐廳 RAW RAW 跳脫以往拘泥的用餐形式, 以清新、自然、不做作且同時精準的烹調手法重新詮釋台灣滋味。團隊深究食材、文化與廚藝的關聯, 讓饕客在用餐過程中顛覆並重新建構腦海中的台灣滋味。 inline 線上訂位 侯布雄法式餐廳 享譽全球的米其林餐廳 L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳,致力於提供顧客極盡奢華的用餐體驗。餐廳時髦摩登的吧台式設計,搭配開放式廚房的穿透空間,品嚐美食的同時還能欣賞廚師們細心精湛的烹調過程,享受視覺與味覺的極致盛宴。 inline 線上訂位 Taïrroir 態芮 主廚融合經歷、理念及技藝,闡述屬於台灣新世代的飲食精神。品牌名 Tairroir 是以 "Taiwan" 與法文 " Terrior"(風土)融合而成,希望透過穿越國界的嶄新思維,讓台灣料理的多元能量華美釋放。 inline 線上訂位 inline 線上訂餐 祥雲龍吟 以『用台灣最好在地食材,做出讓台灣人都驚豔的日本料理』為目標,祥雲龍吟將台灣鰻魚、宜蘭香魚、谷關鱘龍魚子醬、屏東乳鴿等在地旬味,化作餐桌上的一道道珍饈。餐廳每月 1 日開放次月的訂位,並可同時接受當月及次月整個月的訂位。 inline 線上訂位 台北喜來登大飯店... read more →
Aug 24

3 道菜 NT$1,000 元有找!物超所值的米其林「必比登推介」名單一次看

每年米其林指南發布,除了榮獲星級殊榮的餐廳會成為矚目焦點外,以米其林吉祥物命名的「必比登推介」更是許多讓許多饕客津津樂道的平價首選。有別於追求精緻餐飲的星級評鑑,「必比登推介」評選的是物超所值的美食,且世界各個國家的標準皆有所不同。 ▲由於臺北的評鑑標準是『 NT$1,000 元內可以吃到有水準的三道菜』因此在過去的名單中也可看見許多在地小吃。 此次《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022 》必比登推介名單首度納入臺南、高雄,雙城各有 27 及 20 個店家獲得肯定,臺北、臺中則各有 6 個店家新入選。inline 特派員幫你整理 12 家米其林指南必比登推介餐廳的訂位/訂餐方式,不管是在地土雞城、懷舊辦桌台菜,還是異國美食、創意蔬食,用 inline 預先訂位/訂餐,現場就能免排隊、免等餐! 台北 小小樹食(大安路) 【 2022 年新入圍】主打『用好食物善待自己』的料理精神,將蔬食翻玩出不同面貌。有別於市面上大量使用植物肉的蔬食餐廳,品牌希望盡可能地以天然食材去創作料理,讓用餐客人可以享受更無負擔的味蕾饗宴。 立即訂位 鼎泰豐(信義路) 除了品牌的招牌小籠包外,各式炒飯也是許多饕客力推的必吃美食!「排骨蛋炒飯」每口皆富含蛋香與蔥香,搭配上海口味的酥炸排骨,銷魂滋味外帶一樣美味。 立即訂餐 阿城鵝肉 店內師傅以傳承多年的料理經驗,嚴格把關餐點的每道製作過程。品牌每日嚴選上等 90 日之現宰肉鵝,並全程冷藏配送,提供顧客最新鮮的現切鵝肉。 立即訂位 立即訂餐 點水樓(松山) 點水樓傳承江浙菜慢工細活的烹調方式,以煨、燒、蒸、煮、燜、扣、燴等料理方式,將多道作工繁複的手工菜,結合『嚴選當令、當地新鮮食材』的品牌堅持,創作出精緻、道地的江南美食。 立即訂位 立即訂餐 番紅花印度美饌 烤餅是印度料理不可或缺的靈魂主食,沾著咖哩一起吃更是最道地的絕配組合。番紅花印度美饌的烤餅為印籍師傅現場窯烤,選擇豐富的咖哩則是選用多種印度進口香料製成,嚐得到馥郁迷人的印式風味。 立即訂餐 松竹園 土雞城 限量菜「黃金脆皮烤雞」製程繁複。主廚先以中藥將放山土雞泡製一晚後,再進專業烤爐烤至完美熟度,接著以快速降溫方式放進冷凍庫冰鎮,緊緊鎖住鮮美雞肉湯汁!想吃的記得訂位時『備註』在訂位資訊裡! 立即訂位 台中 馨苑(西區) 人少也能吃的台菜料理,餐廳透過充滿台灣印記的器皿,傳達 40... read more →
Aug 10

【中秋訂位懶人包】精選 14 家必吃餐廳,日式燒肉、韓式烤肉、美式燒烤一次搜齊!

今年中秋想好要怎麼慶祝了嗎?在這月圓人團圓的日子,有些人會和親朋好友在家歡聚烤肉。但從採買、備料、生火到收拾,在家烤肉吃下來勞神又費心。 inline 特派員精選 14 家中秋節燒烤餐廳!不管是想和家人團聚過節、和朋友熱鬧聚餐,還是和工作夥伴聚會同樂,10 家特色燒肉餐廳幫你整理好一次看! 日式燒肉 主打使用高檔牛肉和優質食材的日式燒肉,是許多人想吃烤肉時的心中首選。 KANPAI CLASSIC 旗下有老乾杯、乾杯等多個品牌的「乾杯集團」,近期開設全新品牌「KANPAI CLASSIC」!品牌選用被譽為『已接近純血和牛』的 ROBBINS ISLAND BMS 9+ 等級澳洲和牛,是世界各國名廚餐廳最常選用的和牛之一。 ▲品牌延續乾杯集團『和牛一頭燒』的全部位利用精神,引進最適合燒烤的 12 大部位後,再細切出 19 個部位供顧客享用。圖片來源:品牌提供 ▲店內必吃「現切肋眼牛排」由料理職人依客人指定厚度現切。燒烤後脂香四溢、肉質軟嫩。圖片來源:品牌提供 立即訂位 立即點餐 燒肉中山 主打『一生懸命,以肉之名』的口號,在燒肉中山能夠品嚐到 A5 純血黑毛和牛、美國 Prime 等級的黑安格斯牛等頂級肉品。 ▲被稱為是信義區難訂位的燒肉,燒肉中山坐擁信義區百萬夜景。僅有 8 席的限量靠窗座位,想坐的話建議選擇 17:30 訂位並提前報到,就有較高機率被安排到喔。圖片來源:品牌 FB ▲店內必點「醉翁之意」嚴選牛肋脊肉,加入秘製水果燒肉醬​後,再以紹興酒浸泡。燒烤後帶有微微酒香。圖片來源:品牌 FB 立即訂位 Ohmy! 原燒 王品集團旗下的 Ohmy! 原燒,以大豐盛、大趣味、大滿足的概念,透過動手搭配肉品 x 醬料 x 食材的多樣變化性,讓每位顧客都能享受專屬自己的美味燒肉! ▲一頭牛只有 10... read more →
Aug 01

【父親節訂餐推薦】米其林台菜、和牛麻辣鍋、五星飯店牛排,10 家餐廳外帶懶人包一次看!

再過不久就是父親節了,想好要吃什麼慶祝了嗎?不想出門人擠人,那就外帶些好料的,在家好好慰勞辛苦的爸爸! 保證不踩雷! 10 家爸爸一定會愛的餐廳總整理 父親節不想在外面拘謹用餐嗎?那就用 inline 線上訂餐外帶回家! inline 嚴選 10 家外帶一樣好吃的餐廳,從獲米其林星級肯定的台灣手路菜,到國宴主廚領軍的五星飯店功夫菜,線上訂餐外帶,回家舒服開動! 一禾堂 一禾堂麵包內餡皆為自家熬煮,且不使用澎化劑、不添加化學成份,全家都能安心吃!父親節蛋糕「仲夏芒果香緹」,是將百香果旦糕層層交織新鮮芒果與香草椰奶油後,外抹芒果奶霜,吃起來帶有滿滿的水果風味! 圖片來源: inline 後台 一禾堂|來去瞧瞧 乾杯燒肉居酒屋 乾杯選用穀飼 400 天以上的澳洲和牛,且全程冷藏配送,油脂香甜、肉質鮮美。「燒肉便當」吃得到澳洲和牛莎朗芯牛排、西班牙伊比利豬梅花,和乾杯人氣泡菜...等店內招牌菜色! 圖片來源:品牌提供 乾杯|來去瞧瞧 藏壽司 來自日本的藏壽司,創業至今堅持提供顧客日本傳統、新鮮且美味的壽司。多款握壽司、炙燒壽司在 inline 線上訂餐都點得到。還有店內必點的各式招牌甜點,也能一併外帶回家享用! 圖片來源:品牌 FB 藏壽司|來去瞧瞧 麻辣 45 麻辣 45 承襲正宗重慶飲食文化, 鍋底選用 100% 和牛牛油與多種上乘辛香料,經繁複工序細心熬製而成,能嚐到和牛獨特的脂香與甘美。 圖片來源:品牌提供 麻辣 45 |立即訂餐 海底撈 家人團聚吃鍋最適合!海底撈以高品質的火鍋食材、超豐富的醬料選擇,成為許多人吃麻辣鍋的首選。父親節就用 inline 外帶外送,在家享用香麻帶勁的麻辣滋味! 圖片來源:品牌 FB 海底撈|來去瞧瞧 唐點小聚... read more →
Jul 29

一人也能吃「阿霞飯店」! 台南 60 年名店,變身時髦台菜餐酒館「A SHA」

在地經營超過 60 年的阿霞飯店,不僅是老饕們的共同回憶,更是觀光客慕名朝聖的美食據點。攤販起家的阿霞飯店,近期首次進駐商場插旗三井 Outlet,以全新品牌形象 A SHA 繼續飄香。 ▲ 新店的主視覺以中式匾額概念,結合傳統書法的⼒道,詮釋品牌道地、經典、傳承的印象。圖片來源:品牌 FB ▲品牌⾊彩則是以朝氣活潑的「紅蟳橘」代表,賦予阿霞飯店年輕化、充滿活⼒的品牌新形象。圖片來源:彡苗空間 全新風格的阿霞飯店 阿霞飯店的全新品牌識別「A SHA」除了呼應「阿霞」飯店外,更有發出帶勁魄力的雙重含義。 ▲餐廳迎賓處沿襲本店的空間設計,以轉折向上的階梯,喚起賓客對阿霞飯店的記憶連結。圖片來源:彡苗空間 ▲整體用餐氛圍延續「紅蟳橘」的靈感來源,以大面積橘色搭配多種異材質,呈現出柔中帶剛的雅緻空間。圖片來源:彡苗空間 ▲敞開的圓形卡座設計,讓整體用餐空間更顯開闊。圖片來源:彡苗空間 經典菜色,一人也能享用 台菜桌菜在過去,是凝聚一家老少的情感媒介。但隨著時代改變,有越來越多小家庭、情侶約會或個人用餐,會選擇台菜作為聚餐選擇。因此 A SHA 將阿霞飯店裡的經典辦桌手路菜,打造成小份量的精緻分享菜,就算一人用餐也能享用! 圖片來源:品牌 FB A SHA 紅蟳櫻花蝦米糕 阿霞飯店最經典的菜色「紅蟳米糕」在 A SHA 也吃得到!主廚選用有飽滿蟹膏的新鮮紅蟳,與軟硬適中的米糕一起蒸製入味,一上桌香氣撲鼻。 ▲除可吃到滿滿的鮮甜蟹膏外,還能嚐到用料澎湃的櫻花蝦。圖片來源:彡苗空間 生炒鱔魚意麵 A SHA 的「生炒鱔魚意麵」以新鮮鱔魚大火熱炒。帶有爽脆口感的鱔魚爆炒後裹上一層迷人鑊氣,搭配帶有黑醋微酸與順口甜味的燴汁和傳統雞蛋麵一起享用,口味道地。 ▲鱔魚意麵是到訪台南必吃的在地美食之一。圖片來源:彡苗空間 真・蟳丸 蟳丸製作過程繁複,須先以貢丸漿、蟹、蝦肉等材料混合後淋上鴨蛋液,蒸上至少 1 小時才可上桌。過去在阿霞飯店蟳丸出爐後,是切成塊狀上桌,在 A SHA 則是放在特製的小紅蟳模中蒸製,可愛外型除了製作時間大幅縮短外,也更貼近年輕消費者手機先吃的用餐習慣。 ▲蟳丸在以前是宴客用的高級料理,後來發展成台南人的平民小吃。圖片來源:彡苗空間 A SHA 海鮮羹 舀起來滿滿都是料的「 A... read more →
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