《臺灣米其林指南》 2024 共計 49 家餐廳獲得米其林一星、二星與三星肯定，其中由米其林一星餐廳《澀（Sur-）》開設的《MINIMAL》，更是全球首家獲得米其林一星肯定的冰淇淋店。 想知道：『餐廳哪天開放訂位？』『幾點能線上搶位？』 inline 一篇幫你清清楚楚整理好了！ 米其林三星餐廳｜線上訂位 ▍Taïrroir 態芮 2023 年從二星晉升三星的《 Taïrroir 》，品牌名 Tairroir 以 Taiwan 與法文 Terrior（風土）融合而成。主廚希望透過穿越國界的嶄新思維，讓台灣料理的多元能量華美釋放。 《Taïrroir 態芮》營業資訊：週二週三公休線上訂位：開放 30 天內的 inline 線上訂位 ▸▸ 立即線上訂位 ▍君品頤宮 《頤宮》嚴選當令食材，供應廣東料理、精巧飲茶點心與經典筵席名菜。餐廳日享通透溫暖天光，夜擁壯麗燈火美景，是私人聚會、商務宴客的絕佳場所。 《頤宮》營業資訊：週二至週日線上訂位：每月... read more →
[:en] 2023 年《臺灣米其林指南》 今年共有 44 家餐廳獲星級肯定，其中有 2 家餐廳晉升三星、 3 家餐廳晉升二星，與 7 家餐廳新獲得一星肯定。 想知道：『餐廳哪天開放訂位？』『幾點能上線搶位？』 inline 一篇幫你清清楚楚整理好了！ 米其林三星餐廳｜線上訂位 ▍君品頤宮 《頤宮》嚴選各種當令食材，供應廣東料理、精巧飲茶點心與經典筵席名菜。餐廳共設有 6 間中法美學融合的私密貴賓包廂，日享通透溫暖天光，夜擁壯麗燈火美景，是私人聚會的絕佳場所。 鎮店之寶「火焰片皮鴨」選用來自宜蘭的北京鴨。上菜前由師傅將竹葉青酒淋上鴨身後，點火燃燒至皮脆肉嫩，一上桌香氣迷人。「鴨架粥」則是採用廣式手法煮至米融於粥，口感綿密滑順。 《頤宮》營業資訊：週一至週日線上訂位：每月 1 號開放次月的 inline 訂位 ▸▸ 立即線上訂位 ▍Taïrroir 態芮 2023... read more →
