天氣一轉涼,就會想吃火鍋!inline 特派員精選全台 30 間 1 人個人也能吃的「獨享個人鍋」!無論自己享用,或是 2~3 人想吃鍋這裡都有。多樣溫暖的個人鍋選擇,讓小資族的冬天也能暖暖的!
台北新北

聚 日式鍋物
品牌致力於用真心誠意的道地日式鍋物,讓這世界聚多、離少,讓歡聚更有滋味。招牌北海道昆布湯風味清甜,清爽無負擔。

無老鍋
麵包豆腐白湯鍋使用雞骨、豬大骨等優質食材熬煮製成。食材的美味精華,造就清香回味的鮮美湯頭。入口品嚐,微微的中藥香帶出湯頭回甘的韻味,暖心又暖胃。

鼎王
鼎王的麻辣鍋湯頭採用牛油、蔬果、中藥等辛香料製成,香味十足、風味絕佳。

詹記麻辣火鍋
從 1994 年 創立至今已飄香數十年的詹記麻辣鍋,一年四季都是極難訂位的預約困難名店!搶不到位沒關係,詹記入味的銷魂鴨血、豆腐和湯底,用 inline 線上訂餐就能外帶回家輕鬆享用!

青花驕
品牌嚴選椒中魁首-重慶江津九葉青花椒,佐以川味之鑰提升麻辣鍋的口感層次,讓顧客盡享鮮麻椒香。

牛肆
產地直送溫體牛、蔬果湯頭療癒脾胃、上選部位肉手切刀工。承襲傳統的好味道。

雞湯大叔
雞湯大叔的鍋底以老母雞與大量蔬菜熬煮製成。招牌「白蘭地燉雞湯」加入來自南法的聖雷米白蘭地、 百里香等法式香料,口感溫潤,尾韻厚實。

辛殿麻辣鍋
不管是麻辣紅湯或是養生白湯皆令人驚豔!辛殿外帶套餐吃得到美國 Choicc 頂級後腹牛五花等店內超人氣肉品。手工製作的油條、魚餃和蛋餃等精選火鍋料更是不容錯過!

萬客什鍋
於 1994 年起家,至今秉持著嚴選食材、用心烹煮的品牌使命,堅持將傳統口味完整呈現。必點萬客燒酒雞鍋以整罐料理米酒和藥材做為湯底,香醇風味擄獲一票饕客歡心。

深紅汕頭鍋物
最極致的海陸鍋物饗宴。

撈王
創立於 2010 年,始終秉持著「用愛傳遞好味道」堅信唯有愛才能使美味永不止息。

老舅的家鄉味
美味的酸菜白肉鍋深獲老饕食客們的青睞;店內的各式東北特色料理與點心,亦是不可錯過的特色美食。

檸檬草鍋物
雙人套餐北海道干貝霜降鍋吃得到物超所值的北海道生食級大干貝,和美國 Prime 霜降牛 20 盎司。

齊民市集 有機鍋物
齊民市集以台灣傳統市集為出發概念,提供自家農場產的有機蔬菜、在地季節鮮美食材,以及野生現撈魚獲。

小海水產
以新鮮、平價的海鮮獲得網友一至盛讚的小海水產,用平實的價格就能享用龍蝦、沙公等新鮮海鮮。野生現撈魚獲。

神來一鍋
老闆每日清晨從市場挑選新鮮食材,並堅持自家熬湯、自炒鍋底配料,讓顧客吃得美味又健康。

很秋鍋物
秉持著平價、高品質的品牌宗旨,提供頂級肉品和新鮮美味的食材。

享初牛台南溫體牛
新鮮直送的台南溫體牛,鍋底以牛骨與蔬果熬煮而成,滋味鮮甜。

二本松涮涮鍋
品牌秉持著『餐松飲澗,推本溯源』的創立初衷,提供顧客天然無添加的健康食材。招牌「日式柴魚玉露湯」以文山包種茶和柴魚熬煮而成,清新甘甜,用來涮煮海鮮滋味鮮美。

潮肉壽喜燒
承襲日本關東的獨門秘製醬汁,搭配品牌獨特的麥茶水稀釋湯頭,打破壽喜燒死鹹的既定印象!
外帶外送美食懶人包
日式、韓式、泰式、港式、火鍋、燒烤、烤鴨、早午餐、甜點、素食、Vegan……等,你想得到,都點得到!

台中

湯棧
超難訂位的湯棧,餐廳主打剝皮辣椒鍋,麻油、燒酒雞鍋,肉品還吃得到冷藏肉和冷凍肉兩種選擇。

拾七石頭火鍋
用簡單的食材,創造不簡單的美味。

八豆食府精緻鍋物
以食材新鮮、價格合理,的服務態度,開業至今多年,仍在競爭激烈的台中火鍋界屹立不搖。

輕井澤鍋物
除了和風燒鍋外,還有壽喜燒、四川麻辣等鍋底可選。

涮乃葉日式涮涮鍋
吃涮乃葉絕不能錯過的「特製咖哩醬」使用多種辛香料與新鮮水果熬煮而成,吃起來清新香甜,是網友盛讚的絕讚一品。
新竹/彰化/嘉義/台南/高雄

丰盛苑私藏鍋物
堅持只給顧客最頂級的好肉。

毛房蔥柚鍋
在毛房吃得到頂級究好豚、無毒野菜等嚴選食材。

大鍋頭海鮮鍋物
大鍋頭海鮮鍋物提供安心、放心、用心的鍋物。

九勺涮涮鍋
「招牌豆腐紙」外觀如豆皮,吃進口口感滑順,豆腐香滿溢。
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